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选购厨房设备的原则主要有下面几点 2020-11-2  

一、一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。 二、不易燃烧不易损坏。厨房设备是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有...

苏州酒店厨具保养知识和酒店厨房设计的复杂性？ 2019-10-12  

苏州酒店厨房设备 使用频繁，如果不注意保养会额外的增大酒店财政支出。但酒店厨房的厨具保养知识你又知道多少呢？ 厨房是一个用水多的区域之一，有些业主担心自己的厨具因受潮而变形。其实很多厨具柜体本身已有防潮处理，虽...

苏州厨房设备要重视前期的设计 2019-10-12  

苏州厨房设备要重视前期的设计： 随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个苏州厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追...

苏州厨房设备的分类、保养维修 2019-6-18  

通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 主要分类 餐饮业厨房功能区的划分:主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切...

厨具厂如何计划厨房设备项目的施工组织 2019-3-15  

精心为客户打造一体化厨房，从厨房项目的方案设计到项目的施工，都得到了客户的一直认可。小编为您介绍我们是如何计划厨房设备项目的施工组织的： 1、深化厨房设计方案 厨具厂多年来在厨房设计方面积累了丰富的经验，在厨房方案设计及水、电、...

怎样选择苏州厨房设备工作台？ 2018-10-17  

一套合适的 苏州厨房设备 可以使工作速度更快，质量更好。工作台的类型有很多，怎样挑选合适的呢？下面北京厨房设备公司给大家说说。 　　1.因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶...

年夜饭消费模式转变刺激食品机械设备企业转型 2018-10-11  

年夜饭消费模式转变刺激食品机械设备企业转型 苏州厨具 - 苏州厨房设备 春节离我们是越来越近，每年春运期间的列车上坐满的仅仅是人，还有那满满的思乡之情。对于中国人来说，讲究的就是“团圆”二字，有多少人赶回家就是...

苏州不锈钢厨具｜不锈钢厨具的保养 2018-9-27  

苏州不锈钢厨具 的保养： 1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过 大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。 2．锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻...

为什么优秀的厨房设计很重要？ 2018-9-21  

酒店在设计厨房的时候，经营者和员工都会非常关心，今天酒店厨房设备公司给大家说说为什么优秀的厨房设计很重要？ 　　1.厨房设计决定厨房建设投资 　　2.厨房设计决定厨房运营成本 　　3.厨房设计决定空间利用率与工作流程 　　4.厨房设计影响...

夏日隐患激增 电磁炉如何使用才安全？ 2018-7-25  

夏日来临，闷热的天气给消费者带来了很多不便，尤其是老旧的家用电器，使用隐患大幅提升。其中电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器，我们在使用...

西餐厨具分类 有哪些 2018-7-25  

西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称，由于历史文化背景不同、风土人情不同，因此，西餐厨房所使用的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，十分讲究烹制用料和调味，并且对菜肴...

厨具如何辨别节能灶的优劣呢 2018-7-25  

节能灶是多见的厨具之一，要区分节能灶的好坏，可从以下五个方面去判断： 一、了解热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要目标，燃气职业都是以这个目标来衡量灶具是不是节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检查陈述为准，通常热效率在...

苏州厨房排油烟设计要求 2018-7-25  

饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布了《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483- 2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中饮食业油烟...

厨房设备行业创新绿色厨具尤为重要 2018-7-25  

据资料介绍，在我国粉尘为第一大污染源，而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟...

苏州厨房设备的使用与管理 2018-7-25  

一、酒店厨房设备设施管理 1、酒店厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用； 2、掌握自己所用设备的正确使用方法； 3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备； 4、定期...