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苏州商用厨具为什么要选择不锈钢材质？ 2024-2-28  

苏州 商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，...

锅具种类繁多，我们应该选用什么样的锅具来烹饪比较合适 2023-12-25  

锅作为我们厨房必备的厨具设备，很多消费者觉得只要能炒东西的就可以了，对锅的要求比较低，其实这样的做法是错误的，选用一口适合自己的锅很有必要。 现在市面上有几种锅比较流行，今天小编就带大家来简单说说该怎么选用合适的锅 ...

苏州厨具达人手把手教你学会选购商用电磁炉！ 2023-12-16  

　　所谓 商用电磁炉 又名电磁灶，电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的电气烹饪用具，是一种高效节能橱具产品，目前古代家居厨房中必备厨具产品之一，电磁炉在运用进程中源用电能，因而消费者在购置电磁炉时一定要注重其平安功能，此外还得思索...

苏州厨房设备-酒店、餐厅厨房设备设施操作时要遵循的管理制度 2023-9-2  

中式菜品丰富多样、口味繁多、制作精良，西餐品类虽没中餐那么多种类，却对烹饪设备要求极高，厨房设备多种多样，烤箱、扒炉、油炸炉、蒸柜、洗碗机等等......这么多种厨房设备对于人员流动性大的厨房来说，不合理的管理必会影响烹饪效率，那么酒店...

苏州厨房设备厨具的材质选择不锈钢较好 2022-10-26  

为什么说 苏州厨房设备厨具 的材质选择不锈钢较好呢？下面一起来看看： 1.苏州不锈钢厨具：苏州不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，深圳厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快...

“产能过剩” 厨具行业面临洗牌 2022-10-21  

“产能过剩”成为较近几年的热门话题。其实，产能过剩是产业在市场经济条件下发展的必然结果，而 厨具 行业自然也逃脱不了这一结果。一个企业只有生产出超过预计销量的产品，才能灵活地应对市场，保证市场供应。那么造成厨具业产能过剩的原因主要体...

厨房设备的维护及保养措施。苏州厨具 2022-10-20  

对于我们平时食堂里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，因此南京康锐厨具的工作人员就来给大家大致的介绍一下。 （1）、热灶间设备 苏州厨具 双头双尾、蒸箱、低汤灶 维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先...

商业厨房设备按照正确使用方式的好处？ 2022-2-2  

现在商业使用厨具的市场是越来越大，作为专业的厨房设备，在操作和使用上面每个厨房设备的厂家都有严格的使用说明，但是很多使用者为了方便和使用中的惯性，很多人不是按照正确的使用规范进行操作，给厨房安全埋下了隐患。那么合理正确的按照使用规...

酒店、餐厅厨房设备设施操介绍 2021-11-8  

苏州厨具 ， 苏州厨房设备 ， 苏州不锈钢厨具 ， 苏州酒店厨具 一、 设施设备管理： 1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用； 2、掌握自己所用设备的正确使用方法； 3、不经过厨师长的...

商务厨房设备介绍 2021-11-8  

商用厨房指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场，而商用厨房设备它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么，商用厨房设备分类有哪些呢...

苏州酒店厨房排风验收标准 2021-10-11  

酒店厨房的烹饪过程中，会产生大量的油烟和水蒸气，不仅对工作人员身体健康造成了威胁，也会对后厨工作环境造成污染，影响工作人员状态，甚至倒流到餐厅，污染就餐环境。如此看来，酒店厨房通风排烟是及其重要的，那么酒店厨房排风验收的标准也是非...

选购厨房设备的原则主要有下面几点 2020-11-2  

一、一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。 二、不易燃烧不易损坏。厨房设备是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有...

苏州厨房设备要重视前期的设计 2019-10-12  

苏州厨房设备要重视前期的设计： 随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个苏州厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追...

苏州厨房设备的分类、保养维修 2019-6-18  

通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 主要分类 餐饮业厨房功能区的划分:主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切...

厨具厂如何计划厨房设备项目的施工组织 2019-3-15  

精心为客户打造一体化厨房，从厨房项目的方案设计到项目的施工，都得到了客户的一直认可。小编为您介绍我们是如何计划厨房设备项目的施工组织的： 1、深化厨房设计方案 厨具厂多年来在厨房设计方面积累了丰富的经验，在厨房方案设计及水、电、...